在中国美食中，有不少是让歪果仁觉得不可思议的，比如皮蛋，比如臭豆腐，又比如最近越来越火的螺蛳粉~这些美食都有一个共同特点：闻起来臭，吃起来香。

　　尤其是像螺蛳粉这样的美食，对歪果仁来说非常新奇。所以，如果你在雅思考场上跟雅思考官聊到关于美食话题时，能够放弃一些常规的菜，而跟考官聊螺蛳粉。相信小编，考官一定会对此非常感兴趣

　　但是你要介绍好这一道美食，也不是一件容易的事。首先就卡在了如何用英语表达“螺蛳粉”？

　　虽然有网友称其为spicy and sour noodle，但其实这种中国独有的美食，一般都是直译就行了，所以大家可以简单粗暴译为Luosifen~

　　知道如何说它的英文名还不够，你还要会完整介绍它，要拿出你跟朋友们安利美食的心态来向考官介绍这道食物！

　　所以下面小编就给大家介绍一下，如何一步步拓展思路，最后形成一段完整描述这道美食的表达

　　整个过程总共需要四步：

　　1.找到与主题相关的4个关键词；

　　2.根据关键词拓展思路；

　　3.对号入座；

　　4.连词成句。

　　下面就根据上述四步具体展开看看：

　　第一步

　　找出4个关键词

　　任何美食都可以从下面四个方面入手：食材（Ingredients）、烹饪方式（Cooking）、口味（Taste）、背景（Background）。

　　第二步

　　拓展关键词

　　根据关键词，可以找到与该主题相关表达，并将其全部写下来。那么上述4个美食相关的关键词有哪些可拓展的表达呢？

　　↓↓

　　01 食材（Ingredients）

　　这方面主要介绍食物的主要食材、配料 side dishes 以及用到的调料 condiments。

　　02 烹饪方式（Cooking）

　　简单说下食物的烹饪方式和过程；常见的烹饪方式有：煮 boil、炸 fry、烤 grill、炖 stew、 烘焙 bake。

　　03 口味（Taste ）

　　「口味」要重点描述，说出食物的味道和自己的感受才会给人更真实的感觉，也可以顺带描述口感让话语更丰富。

　　◆味道可以用丰富 rich、浓郁 tangy，寡淡 bland，也可是酸甜苦辣的；

　　◆形容食物口感可用：发硬的 tough、难嚼的 chewy、柔软 tender、多汁 juicy、嘎嘣脆 crunchy、软而稠 mushy、弹牙 bouncy；

　　◆可褒义形容词表达喜欢这个食物：delicious、amazing、fantastic，而不喜欢常用 awful、terrible、disgusting 这三个词。

　　04 背景

　　食物的背景可以涵盖三点信息：1. 何时何地吃到的美食；2.菜系；3. 地理背景。

　　第三步

　　对号入座

　　框架已经搭好，把找到的螺蛳粉相关词语对号入座，梳理出完整框架。

　　第四步

　　连词成句

　　把模版中总结好的单词加连词串起来，就是一份螺蛳粉英文安利文案，快来围观一下吧

　　The hot item, Luosifen, is a local dish from Guangxi which is so popular that often sold out online. What makes it amazing is that although it smells stinky, it does have a good and rich flavor. The sour and spicy flavor of Lousifen is really appetizing. The secret of its sour flavor is pickled bamboo shoots which gives stimulation to your taste. The main ingredients of Luosifen are rice noodles which taste bouncy after 10 minutes' boiling. Add in the various side dishes and the special Luosifen sauce will come out a fancy meal. Eating a bowl of hot and sour Lousifen and having a sip of its tangy soup in winter will make you feel warm and fresh.

　　好啦，介绍螺蛳粉的整个思路过程已经给大家了，接下来大家可以按照这个思路，再进行其它食物的介绍。来，试试看~

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